いま大人気のおにぎり専門店の味を手軽に楽しめるレシピ満載!
『おにぎり読本』

のりたま、釜めしの素など、食卓にかかせないロングセラー商品を販売している丸美屋食品も編集協力を行った『おにぎり読本 〜なぜ、「ふんわり」、「やわらかい」が流行るのか?〜』が、2月に発売され話題となっている。おにぎりの専門店の紹介から、おにぎりを学べるおにぎり学、名店の味を手軽にご家庭で味わうためのレシピなど、おにぎり好きにはたまらない内容。シンプルなだけにとても奥が深い「おにぎり」。日本人のソウルフードであるおにぎりを楽しむためのうれしい情報が満載の「おにぎり⻁の巻」は家庭に１冊の必読本！　

【本書概要】
ごはん文化研究会 編　講談社 刊
2023年2月17日発売
1,300円(税別)